ワンプレート料理っていいですよね！ユッケジャンクッパ簡単です。豆板醤、コチュジャン、塩、鶏ガラスープの素、水で煮るだけ。具は豚肉、青梗菜、玉ねぎ、しめじ、卵、ごま、玄米。豚肉はごま油、おろしニンニク、醤油で5分漬けます。…

とてもがんばりやな30代女性のクライアントさん。 仕事にプライベートに大忙しの方ですが、とてもしっかりした小学生の娘さんに日々支えられています。 クライアントさん曰く「子供に謝る、頼む、甘える」が秘訣だそう。 子育てとい…

体質とはパターンである。同じ価値観、同じ選択肢、同じ食生活だから、常に同じ栄養不足が起こり、同じ症状に悩まされる。これを遺伝とか疲れとか年齢とかストレスの一言で片付けてしまうのは実に勿体ない。今までと違う結果を得たいなら…

コレステロールって悪いイメージありますが、めちゃくちゃ大事なものを作っています。 胆汁酸 ビタミンD ステロイドホルモン コエンザイムQ10   逆を言えば、コレステロール不足だと、これらが全部作れないことにな…

お酒っておいしいですよね〜！ でも落とし穴もたくさんあって、死ぬまでたくさん飲むにはコツがあります。   動画では語っていませんが、ぼくは「ネガティブな気持ちで口に入れるものは毒になる」と思っているので、落ち込…

「飲むために、飲むな！」 コレがぼくのお酒に対する現時点の結論。飲むたびにお腹壊したり肌を荒らしているのは賢いとはいえない。 キチンと腸内環境が良くなれば、わりと飲んでも何も起こらないですよ。死ぬまで楽しく飲むために、ま…

腸内環境ってほんとうに大事なんですよ〜！ ニンゲンって、誰にも頼らずに生きているとみせかけて、腸内細菌ありきで成り立っているんです。 食物繊維も、オリゴ糖も、自分のために食べるというより、腸内細菌のために食べているような…

先日「マツコの知らない世界」をみていたら、プロテインマニアの方が出演されていました。 その方によると、今食品業界は「1gでもタンパク質を多く含む製品の開発に躍起になっている」とのこと。   食品業界はいつもぼく…

ヒトの体って複雑ですよね〜〜〜！ コラーゲンを食べても、コラーゲンになってくれるわけじゃないんです。 もしそれができたら「髪の毛を食べて髪を生やす」なんてことも可能になっちゃいますよね。 実はそんなうまい具合にはいかなく…