どんな味が好きか尋ねると、かよわい声でこう答える人いませんか？ 「あっさりしたもの・・・。」 色白で肌が弱くて、薄味を好む野菜好きな人。 一見するとヘルシーに聞こえるんですが、たいてい冷え性もお持ちなので決して健康とはい…

名言やことわざを聞くと、妙に納得させられてしまいますよね。 「ごはんは腹八分目にしなさい」 この魔法の言葉で、何度大人たちに注意されてきたことでしょうか。笑   これね、完全に持論なんですけど、健康の意味で使わ…

安いコーヒーをガブ飲みする人は、そのコーヒーの味を心から愛しているわけではないんですよね。 とりあえず、手持ち無沙汰のとき、何かに突き動かされて飲む人が多いカンジです。 （過去のぼくが完全にそれでした）   こ…

【24hで味噌を自作する】 ・食塩 ・大豆 ・米麹 この3つで味噌ができるなんて、まだぼくは信じていないぞ…🤫 pic.twitter.com/HpDVnYKTKE — 中村ひろき🍣体質改…

ひっそりとした隠れ家カフェで読書を楽しむのが好きな人。 都会の喧噪や満員電車のニオイですぐに気分が悪くなる人。 こういう人はビタミンB12が欠乏しているかも、という話です。   最近のイヤフォンはすごいらしいで…

ハイ、過去のぼくです。笑   コンビニやオフィスに備え付けてあるコーヒーを1日3〜4杯飲む人。 こういう人は、まさかその味に感動して多飲しているわけではないでしょう。 じゃあ、なぜ自然とコーヒーに手が伸びてしま…

血液検査でALPが180以下の人は、亜鉛不足が考えられます。 そもそも「ALP（アルカリフォスファターゼ）」とは、酵素の一種です。 骨の代謝部門ではたらいている従業員ですね。 しかしこの従業員、一人の力じゃ何もできない困…

血液検査の結果でASTとALTがどちらも20未満の人は、栄養療法的にいえば「タンパク質不足」を推測できます。 そもそもASTとALTってなんなのか。 これらは「（株）自分という会社の肝臓支部で働く社員（＝酵素）」です。 …

「すぐれている健康法とは、効く健康法である！」 こう思いがちなんですが、実はそうではないんですよね。 例えば、あなたが通っているカフェは、世界一コーヒーが美味しいカフェですか？   きっとそうではないでしょう。…

【栄養型うつの原因】 ・副腎疲労 ・ビタミンD不足 ・エネルギー不足 ・肝臓の機能低下 ・ドーパミン不足 ・セロトニン不足 ・コレステロール不足 ・抗ストレスホルモン不足 食が原因で起こっているうつ症状はこれらの要素が複…

タンパク質は英語で「protein(プロテイン)」といいますが、この語源はギリシャ語です。 ギリシャ語の「proteios(プロテイオス)」は、日本語で「最も大切なもの」という意味。 つまりタンパク質はあらゆる栄養素で一…

「腸は万病のもと」 ようやくこう言われるようになりましたが、そうなると気になるのは腸の状態ですよね。 ヒトは何をもって自身の腸の状態を知ることができるのでしょうか？ ぼくは以前「マイキンソー」という腸内フローラ検査をやっ…