食物アレルギーに対して、いまだに世間は「アレルゲンとなる食材を避けよう！」としか言いませんが、これだとみんな絶望しちゃうんですよね。 「もう生きている限り、好きなものを食べることはできないのか・・」 って。 でも、最近、…

タイトルは、ぼくの大好きな言葉です。 10年前、高齢者施設ではたらいているとき、食の楽しみを奪われていない方ほど元気だった現場を目の当たりにしたぼく。 「最期までグルメを楽しむこと、めっちゃ大事〜！！」 そう確信してから…

こんにちは。中村です！ 最近は寒くなってきましたね。 それで今年も風邪が流行ってきたところで、ふと、「風邪を引く」について考えてみました。 鼻炎を引く 便秘を引く 肌荒れを引く なんて言い方はしませんよね。でも、風邪はな…

こんにちは。中村です！ 以前から韓国製のトゥッペギ鍋(4号)が大好きで多用しています。 利点は以下。 ・洗い物が減る（最重要） ・なんか美味そうにみえる ・食べ終えるまでアツアツ ・炒めも煮込みもOK ・頑丈でたぶん一生…

こんにちは。中村です！ こないだ仕事のキリがついた日にカプセルホテル付きのサウナへ泊まりに行ったんですね。 自宅からすぐ近くのサウナなんですが、なんだか愉快でよく泊まりに行くんです。 朝食券もついてて、軽いバイキング形式…

こんにちは。中村です！ 今月17日に書籍「腸から身体を変える本」を出版しましたが、Amazon売れ筋ランキングの「こり・痛み部門」と「老化部門」で6位になっています。 なんだその部門・・という疑問は残りつつ、これはAma…