ダイエットの現場でよく耳にする「ぽっこりお腹」について、栄養学の視点から解説します。
ポイントは4点です。
［1］腸の問題
小腸内で細菌が増えすぎて、お腹を風船のように膨らませる病態を「SIBO」という。
野菜や発酵食品などを食べても張るので、食べられるものがないと嘆くひとが多い。
また、腸内でカンジダが増殖していてもお腹が張る。天気の悪い日はとくに調子が悪くなる。
これらを平たくいえば「腸内環境が悪い」ということ。腸が万全でないとぽっこりお腹は治らない。
これは「腸活」で対抗しようとしても、食物繊維や発酵食品を食べると調子が悪くなる。
だから八方塞がりだと悩んでいるひとが多い。
これらはメンタル面からのアプローチも必須だが、栄養的にいえばグルタミンが良い。
グルタミンは腸のエネルギー源となってはたらき、腸壁を修復してくれる。
ビタミンやミネラルのサプリよりも先に、グルタミンをお勧めすることも多い。
体内でグルタミンをグルタミン酸に代謝するのがうまくない場合、体調が悪くなることもあるので、最初はおそるおそる摂取すること。
ちなみに、グルタミンは卵や肉などありふれた食材にも含まれている。
［2］脳の問題
副腎疲労の初期では、ストレスに対抗するホルモン「コルチゾール」の分泌が活発になる。
コルチゾールは、強いストレスに備えて、脂肪を溜め込もうとする。
脂肪は、すべての生命活動を行うエネルギー(=ATP)を大量につくるための材料だから。
まとめると、
強いストレス
↓
たくさんATPが必要
↓
ATPが枯渇したらマズイと判断
↓
材料である脂肪を溜め込む
こんなかんじ。
副腎疲労とは、脳が疲れて副腎に出す命令が乱れること。
つまり副腎疲労＝脳疲労。
ストレスも立派にお腹をぽっこりさせるのは以上の理由。
「ストレスがあると痩せない」は、そういうこと。
［3］脂質過多
ずいぶん主食の大切さが伝わってきて、ちゃんと1日3回ごはんを食べる人が多くなった。
でも、ときどきこういうひとがいる。
「もっと糖質摂ってよかったんですね！じゃあラーメン食べます！」
100gあたりの成分を比べてみると、
白米：糖質35.6g/脂質0.9g
袋めん：糖質61.4g/脂質16.2g
というカンジで、同じ主食でもずいぶん様子が違う。
そういえば、高タンパクが話題になったとき、唐揚げを食べまくっている人がいたが、あれも脂質が多い。
ほかに、意外と脂質が多いものを並べてみると、、
・菓子パン
・チャーハン
・フライドポテト
・ベーコン
・ソーセージ
・チーズ
・ナッツ
こういうものを常食して脂質過多気味なら、ぽっこりお腹を解消するのは難しい。
うどんやそばや白米並みに低脂質だが、天ぷらは高脂質。
丸亀製麺の野菜かき揚げはひとつで50gオーバー。これだけでほぼ1日分の脂質が摂れてしまう。
脂質の過剰摂取は意外と盲点。脂質を人並みまでおさえると、しっかりごはんを食べてもお腹は引っ込みやすい。
（脂質1日50g以下は少なすぎ）
［4］運動不足
「運動は大してカロリー消費にならない」というのは正しい。
しかし、運動に期待する目的は「カロリー消費」ではなく「ミトコンドリア増加」だ。
スマホでいうところの電池に相当するものが、ヒトにもある。それがATP。
ぼくたちが走ったり、喋ったり、筋肉を動かしたりできるのは、ATPのおかげ。
ヒトは、ミトコンドリア工場の中で、糖質と脂質を燃やしてATPをつくっている。
運動は、このミトコンドリアを増やしてくれる。
「ミトコンドリアが増える＝脂質を燃やす場所が増える」のだから、余分な脂肪が体内にあまりにくくなるというわけ。
過度な運動はストレスなのでNGだが、軽く息が切れるくらいの刺激は日常的にあるほうがいい。
そういうわけで、ぽっこりお腹は栄養で解決しやすい。運動は二の次。
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